CARL homme légumes

Centrale alimentaire de la région lausannoise

La Centrale Alimentaire de la Région Lausannoise (CA-RL) récolte chaque année plus de 750 tonnes de denrées pour les redistribuer gratuitement à 38 associations de Lausanne et du grand Lausanne qui offrent quotidiennement aide alimentaire et repas aux personnes dans la précarité.

10'000

personnes peuvent se nourrir chaque semaine grâce à la CA-RL

1'200

cabas alimentaires préparés chaque semaine

210

tonnes de légumes et fruits frais redistribués chaque année

10% de la population du canton de Vaud vit dans la précarité et peine à s’alimenter en suffisance et dans la dignité. Pour Lausanne et le Grand Lausanne, ce taux est encore plus important. La CA-RL revêt donc une extrême importance pour les associations en lien avec cette population.

Elle vient en aide à trois modes d’accueil pratiqués par les associations membres :

  1. Les repas partagés : moments de convivialité qui brisent l’isolement et font redécouvrir les rites sociaux liés à l’alimentation (repas chauds ou collations)

  2. La distribution de cornets alimentaires équilibrés : occasion de nouer des contacts, de créer du lien avec les personnes en situation d’urgence et de les orienter dans leurs démarches administratives

  3. Les accueils de jour et de nuit : pour bénéficier de repas chauds, petits déjeuners, petits snacks et profiter pour échanger, se renseigner, respirer et se poser

La CA-RL gère l’acquisition des dons, la recherche des produits de base indispensables, le transport, le conditionnement et le stockage des marchandises. Elle dispose pour ce faire d’une infrastructure complète et d’une équipe motivée et formée à la manipulation de denrées alimentaires. Ainsi, les associations n’ont plus le souci de l’approvisionnement.

Une des valeurs ajoutées que la CA-RL peut apporter en plus de l’aide directe aux associations est la lutte contre le gaspillage alimentaire, la CA-RL étant capable d’aller récupérer les denrées en surplus là où elles se trouvent.

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Carl distribution alimentaire file

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Chemin de la Colline 11
1007 Lausanne

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